1 Picture
Ingredients
- 200 g smör
- 5 dl socker
- 1 dl ljust muscovadoråsocker
- 4 st ägg
- 6 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 300 g rabarber
- 250 g jordgubbar
Details
Adapted from saltpeppar.se
Preparation
Step 1
1. Värm ugnen till 175 grader. Lägg två bakplåtspapper omlott i en långpanna (ca 30×40) cm.
2. Lägg smöret i en skål och smält det på svag värme i mikron. Rör ner socker, råsocker, ägg, mjöl och vaniljsocker med en slev till en slät smet. Häll den i långpannan.
3. Ansa och skala rabarbern. Skär den i fjärdedelar på längden. Lägg ut rabarbern i ett rutmönster på smeten och fyll hälften av rutorna med halverade jordgubbar.
Som ni ser hade jag ingen ork att lägga ut frukten & bären så noggrant så jag skar centimertjocka bitar och strödde över hela kakan och sen tryckte jag ner jordgubbarna lite varstans. Hade tyvärr inga färska jordgubbar utan tog frysta som jag tinade första. Tyvärr blir inte kakan fullt lika snygg med frysta bär…
4. Grädda i mitten av ugnen 30-35 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig när den är klar. Dra kakan ur pannan med hjälp av bakplåtspappret och stjälp över långpannan. Låt svalna. Skär kakan i bitar.
Marias kommentar: En lätt kaka att göra och den blir riktigt kladdig och god! Med lite glass/grädde till så fungerar det finfint som efterrätt annars fungerar kakan bra som den är tillsammans med ett glas saft eller en kopp kaffe/te också.
Review this recipe