ANILLOS DE CALAMAR A LA PLANCHA

By RAFA

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Ingredients

unas anillas de calamar,
un diente de ajo que sea grandecito
perejil
un limón
aceite de oliva y sal

Details

Preparation

Step 1

Lavamos bien las anillas de calamar bajo el grifo, las ponemos en un plato y echamos sal.

En un cuenco pequeño ponemos el ajo muy bien picado, perejil y un chorro de aceite. Movemos bien con un tenedor.

Ponemos al fuego una sartén grande o la plancha eléctrica a calentar. Ponemos un hilo de aceite y cuando esté caliente ponemos las anillas.

A los tres minutos más o menos les damos la vuelta. Cuando empiecen a dorarse añadimos el aliño de ajo y perejil y movemos todo bien. Ahora añadimos el zumo de medio limón. Si es de su agrado se puede adicionar un poco de vino blanco.