Rocambole de batata

By es123

Ingredients

• Massa:
• 1/2 copo de oleo
• 1 1/2 copo de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de maizena
• 2 copos de batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• 1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
• 1/2 lata de milho verde
• Para cobrir:
• Molho de tomate e queijo ralado a gosto

Preparation

Step 1

1.No liquidificador coloque primeiro os ingredientes liquidos (o oleo, o leite e os ovos) e depois os secos, (o queijo, a farinha, a maizena e a batata), exceto o fermento e bata por alguns minutos
2.Depois acrescente o fermento e bata mais alguns segundos
3.Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno pre-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo
4.Retire do forno e deixe amornar, em seguida desenforme sobre um pano úmido espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre
5.Coloque em uma travessa, e cubra com molho e o queijo ralado
6.Se desejar leve ao forno por 5 minutos para aquecer antes de servir