Små filodegsrullar med räkfyllning

By Birgitta

Ingredients

• 1 morot, finstrimlad/lättkokt
• 10 cm purjolök, finstrimlad/lättkokt
• 200 g räkor, avrunna och grovhackade
• 3 msk sweet chilisås
• 1 dl kesella
• salt
• 1/2 pkt vårullark, 20x20 cm
• 1 dl olja
• sweet chilisås till servering

Details

Servings 3

Preparation

Step 1

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop morot, purjolök, räkor, sweet chili och kesella. Smaka av med salt.
Dela upp räkröran på vårrullearken, rulla ihop och lägg på en plåt. Pensla med olja och grädda i cirka 10 minuter.
Servera med lite sweet chilisås.

Tips:
Vårrullarna går bra att förbereda och grädda precis före servering. Rimmad lax har en ren laxsmak och passa bra att kombinera med andra smaker. Här har vi lånat dessa från Asien.