Salsiccia med röd linsröra

By Birgitta

Kryddig korv och linser som serveras med en sallad.

Jacob Wismar

Ingredients

• 250 g salsicciakorv
• 2 dl röda linser
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 msk olivolja
• 2 dl vatten
• 1 burk passerade tomater
• 1 msk kalvfond
• 2 dl rött vin
• 1 st lagerblad
• 2 msk balsamicovinäger
• 1 msk honung
• 1 krm cayennepeppar
• salt

Details

Servings 2
Adapted from recept.nu

Preparation

Step 1

1. Skölj linserna och fräs vitlöksklyftor och linser lätt i oljan i en kastrull.

2. Häll i vatten, fond, passerade tomater, vin och lagerblad.

3. Låt det sjuda i cirka 10–15 minuter tills linserna är mjuka. Det ska fortfarande vara sås kvar, tillsätt eventuellt mer vätska om det behövs.

4. Tillsätt salt, peppar, balsamico och honung. Smaka av med salt och cayenne

5. Stek korvarna på medelvärme i ca 3-5 minuter, så de får färg runt om. Servera med sallad.