WOK DE CAMARONES ESTILO ASIATICO

By RAFA

Ingredients

• 20 camarones
• un poco de jugo de limón
• medio vaso de vino blanco
• 2 cucharadas soperas de salsa de soya
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1 limón
• aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cucharadita de maicena
• pimienta negra
• acompañamos con arroz salvaje

Details

Adapted from croqueteando.blogspot.mx

Preparation

Step 1

Pelamos los langostinos dejando solamente la colita, y los metemos en un bol durante una hora en zumo de limón, vino blanco, salsa de soja, miel, la corteza del limón y pimienta negra.

Cortamos en cuadraditos la zanahoria, la cebolla y los pimientos y los ponemos juntos con un ajo picado en el wok. Lo salteamos unos 3 minutos, hasta que las verduras estén hechas pero aun crujientes.

Añadimos los langostinos al wok.

Disolvemos la maicena en parte de la marinada de los langostinos y quitamos bien todos los grumos. Lo añadimos junto con el resto de la marinada al wok.

Lo servimos acompañado del arroz salvaje.