Matjestårta

By Birgitta

Ingredients

• Fyllning:
• 675 g AXA fullkornsbröd, 15 skivor
• 4 st hårdkokta ägg
• 1 st finhackad röd lök
• 5 cm purjolök
• 200 g cream cheese
• 4 dl creme fraiche
• 1 dl kaviar
• salt och peppar
• Garnityr:
• 2 brk matjessill á 200 g
• körvel el. annat grönt
• röd lök
• purjolök
• rädisor
• kapris

Details

Servings 19
Adapted from mimmismat.wordpress.com

Preparation

Step 1

1. Kantskär brödet, lägg fyra skivor som botten + 2 halvor.
2. Lägg 1/3 av fyllningen på bröden. Ett nytt lager med bröd och 1/3 av fyllningen. Täck med ytterligare ett lager bröd.
3. Bred resten av fyllningen i ett tunnt lager runt om hela tårtan. Plasta in och låt stå kallt, gärna över natten.
4. Garnera tårtan med sill i bitar, körvel, rödlök- och purjoringar, rädisor och kapris.