ENSALADA DE MANZANA NAVIDEÑA CON DURAZNO

By RAFA

Ingredients

• 2 kg manzanas amarillas
• 1/2 L crema para batir
• 1 paquete pasas o arándanos
• 1 lata de durazno en almíbar
• 150 g nuez
• c/s leche condensada
• 1/2 kg de zanahoria rallada
• 1/4 litro de rompope
• Cerezas rojas y verdes para adornar

Preparation

Step 1

1. Picar los duraznos en cuadros.
2. Picar la nuez finamente.
3. Pelar las manzanas y picarlas en cuadritos, irlas poniendo en un recipiente con leche y azúcar para que no se hagan negras.
4. Rallar las zanahorias
Sacar las manzanas y escurrirlas. Revolverles la crema, la leche condensada ,pasas, la zanahoria, los duraznos y nueces picadas. Agregar rompope al gusto. Adornar con una cereza de cada color.