TOSTO TAMAGO ( HUEVOS )

By RAFA

Ingredients

• 4 tostadas japonesas o pan bimbo
• 4 huevos
• Mayonesa japonesa u otra que puedas exprimir
• 2 lascas de jamón
• 4 cdtas. de queso rallado
• Sal
• Pimienta

Preparation

Step 1

Precalienta el horno a 180ºC.
Forma una pared de un centímetro de ancho con la mayonesa en el borde de la tostada.
Hunde suavemente, con la yema de los dedos, el centro de la tostada, con cuidado de no romperla. Coloca el huevo en el centro, espolvoréalo con sal, jamón bien picadito y el queso rallado. Ponle pimienta.
Coloca las tostadas con cuidado en una parrilla y hornéalas durante 25 minutos en el centro del horno. Queda bastante cocinado el huevo.

Tips

Puedes hacerlas sin pimienta y que cada uno se la adicione al final.
No he probado a poner mayonesa en un ziploc y hacer con este una especie de manga para merengue usándola para crear la pared alrededor de la tostada, pero seguramente funcionaría