Tinas morotsbröd

By Birgitta

Ingredients

• 25 jäst
• 21/2 dl fingervarmt vatten
• 2 portioner kall havregrynsgröt
• 1 stor morot (fin- eller grovriven)
• 1/2 tsk salt
• mjöl (dinkel-, grahams- vetemjöl eller vad som finns i skåpen)

Details

Servings 8
Adapted from pickipicki.se

Preparation

Step 1

Rör ut jästen i vätskan och rör ner den kalla gröten, riven morot och salt. Arbeta ner så mycket mjöl att brödet släpper bunken (hellre för lite än för mycket mjöl). Låt jäsa i ungefär en timme. Dela i 8-10 lika stora bröd, rulla runda bröd och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Pynta om du vill med solroskärnor, pumpafrön eller liknande. Låt jäsa 20-30 minuter till, grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ungefär 20 minuter.