Tortillatårta

By Birgitta

Bra bjudmat, man kan förbereda fyllningen dagen innan och bara bre på den och gratinera när den ska serveras.

Ingredients

• 4 st tortillabröd (tex Old El Paso Soft Flour Tortillas)
• 2 st kycklingfiléer
• 1 st gul lök
• 1/2 stor purjolök
• 100 g champinjoner
• smör att steka i
• 1 ,5 msk jalapeños, hackade
• 1/2 burk Thick´n Chunky Salsa
• 100 gram philadelphiaost
• 15 st svarta oliver
• 1-2 dl riven ost

Details

Servings 4
Adapted from matplatsen.org

Preparation

Step 1

Sätt ugnen på 225°C. Skär kycklingfiléerna i små tärningar, tärna löken, strimla purjolök och skiva champinjonerna. Stek kycklingen i smör. Tillsätt lök och champinjoner och låt fräsa. Blanda ner jalapeños, salsa och philadelphiaost. Smaka av med lite salt & peppar.

Lägg tortillabröden med fyllning emellan (som en tårta) på en plåt med bakplåtspapper. Täck även det översta lagret med fyllning. Garnera med oliver och strö osten över. Gratinera ca 15 min i ugnen tills tårtan blivit genomvarm och osten fått fin färg.

Vi serverade med salsa, guacamole och en blandad sallad till.