Miniäppelkaka

By Birgitta

Maria Grave

Ingredients

• 2 grovt hackade äpplen
• 1 tsk kanel
• 3 msk råsocker
• 3 msk smör
• 5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk kanel
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 1 dl mezeyoghurt
• 1 dl smält smör

Details

Servings 6
Adapted from metro.se

Preparation

Step 1

1.Blanda äpplen, kanel, socker och smör i en skål. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kanel i en annan skål.

2. Vispa ägg och socker fluffigt, rör ner yoghurt och smör i smeten. Blanda försiktigt med mjölblandningen.

3. Skeda upp i smorda portionsformar, fördela äpplena ovanpå, strö på lite råsocker och eventuellt extra kanel.

4. Baka i 210 grader ca 20–25 minuter. Servera varma med en god vaniljglass till.