Köttfärslimpa

By Birgitta

Ingredients

• 400 g köttfärs
• 3 skivor vitt bröd
• 1 dl mjölk
• 1 tsk, salt, peppar
• 1 burk hela tomater (400 g)
• 1 1/2 msk margarin
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 dl persilja (hackad)
• soja

Details

Servings 4
Adapted from kinnasblogg.blogspot.com

Preparation

Step 1

Sätt ugnen på 200°C. Smula brödskivan och låt den svälla i mjölken och tomatspad från burken. Blanda i köttfärsen. Smaksätt med salt och peppar. Smörj ett ugnssäkert fat. Lägg köttfärsen i 2 tunna längder på fatet med tomaterna i mitten. Smula sönder resten av brödet och blanda med margarin, pressad vitlök och persilja. Klicka ut blandningen på köttfärsen. Pensla med soja. Sätt in fatet i ugnen ca 30 minuter. Servera med kokt potatis och grönsallad.