Havrevåfflor

By Birgitta

Havrevåfflor är hur gott som helst och lite nyttigare än vanliga. I Umeå finns ett hotell som heter Uman, och de bjuder på de mest fantastiska våfflor till frukost. De små underverken går alldeles utmärkt att göra hemma också. Förbered smeten kvällen innan så att den hinner gotta ihop sig ordentligt.

Linn Larsson 'Fika för vänner'

Ingredients

• Servering:
• 125 g smör
• 4.5 dl våffelmix
• 1 dl havregryn
• 1 msk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 4.5 dl kolsyrat vatten
• 1 dl filmjölk
• sylt
• gräddglass

Details

Servings 13
Adapted from recept.nu

Preparation

Step 1

1. Smält smöret, låt svalna något.

2. Rör samman de torra ingredienserna och blanda sedan med smör, kolsyrat vatten och filmjölk. Låt stå över natten.

3. Grädda smeten i våffeljärn tills våfflorna är gyllene. Servera med sylt och en kula gräddglass.