Ostgratinerad frukostkorv med mos

By Birgitta

Det här är en riktig efter jobbet- middag, allt i ett: mos, korv och grönsaker. Den sköter sig själv i ugnen. Vill du ha en riktig snabbmiddag kan du laga rätten av pulvermos.

Ingredients

• Potatismos:
• 4 frukostkorvar
• senap
• ketchup
• 1 burk surkål
• 3 dl riven ost
• 1 kvist persilja
• 1 kg mjölig potatis
• 20 g smör
• 3 1/3 dl mjölk
• salt och malen vitpeppar
• ev lite riven muskotnöt

Details

Servings 4
Adapted from recept.nu

Preparation

Step 1

1. Potatismos: Skala potatisen, dela den i mindre bitar och koka den mjuk. Mosa potatisen och blanda i smör, salt och peppar. Spä med mjölk, lite i taget, medan du vispar moset fluffigt. Krydda eventuellt med lite muskot.

2. Värm ugnen till 225°. Dela korvarna på längden. Lägg moset i en smord, ugnssäker form eller i fyra ugnssäkra portionsformar. Placera korvarna ovanpå och ringla över ketchup och senap. Fördela surkålen ovanpå och täck med riven ost.

3. Gratinera i ugnen ca 15 minuter eller tills rätten fått fin färg. Servera genast.