Enkla chokladbakelser

By Birgitta

Underbart mjuksega och kladdiga chokladbakelser som kan varieras i oändlighet. Rör ner lite hasselnötter och russin i smeten, smaksätt med apelsin eller mint, eller toppa de färdiggräddade bakelserna med vispad grädde och jordgubbar.

Receptmakare: Mia Öhrn, Taffel

Ingredients

• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 1/2 dl strösocker
• 1 1/2 dl (90 g) vetemjöl
• 1/2 dl kakao
• 1 1/2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt

Details

Servings 12
Adapted from matgasten.taffel.se

Preparation

Step 1

Smält smöret. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten. Rör ihop till en jämn smet.

Skeda upp smeten i 12 mazarin- eller muffinsformar.

Grädda i mitten av ugnen i 175°C i knappt 15 minuter. Bakelserna ska fortfarande vara lite kladdiga. Låt svalna. Ibland sjunker kakorna ihop ganska mycket, men det gör ingenting.