PIZZA DE TRES QUESOS

By RAFA

Ingredients

• 1 diente de ajo, picado
• 3 tomates en rebanadas
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 chiles de árbol secos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Masa para pizza para 2 piezas
• 1 cucharadita de pimienta
• 2/3 taza de queso Oaxaca en tiras delgadas
• 2/3 de taza de queso panela rallado
• 2/3 taza de queso manchego rallado
• 1 ramita de perejil para decorar

Preparation

Step 1

• En una cacerola calienta el aceite de oliva; agrega el ajo, tomate, orégano, perejil y pimienta. Cuando el tomate empiece a cambiar de color, agrega los chiles de árbol secos y cocina hasta suavizar un poco.
• Coloca el aceite en una taza y baña el ajo, barniza la masa preparada en la charola de hornear, haz lo mismo con el ramito de perejil y reserva.
• Una vez barnizada la masa, agrega pimienta, queso Oaxaca, queso panela, queso manchego y las rebanadas de tomate. Calienta el horno a 250 ° C , coloca las pizzas, tapa y cocina de 10 a 15 minutos, hasta derretir los quesos. Antes de servir rocía con aceite de oliva y decora con perejil