POLLO AL LIMON ESTILO MALASIA

By RAFA

Ingredients

• 1 pechuga de pollo, cortada en cubitos
• 1 pulgada de jengibre, pelado y en rodajas
• 1 limón en rodajas
• 1 / 2 de papas, en rodajas finas
• 1 chalota cortada muy fina
• un puñado de hojas de cilantro
• 2 cucharadas de harina normal
• una pizca de chile en polvo
• 80 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 4 cucharadas de miel
• jugo de medio limón
• sal y pimienta al gusto
• aceite vegetal
• de aceite de sésamo

Preparation

Step 1

Cubra el pollo con harina, sal pimienta y el chile en polvo.
Calentar un poco de aceite en un wok y freír el pollo en 2 lotes. Una vez fritas, retirar y dejar reposar sobre papel de cocina
Fry jengibre, limón, hojas de cilantro y las chalotas hasta que estén fragantes
Agregue las papas y freír por un minuto
Agregue el pollo, la miel, azúcar y jugo de limón y mezclar bien
Sazone con sal y aceite de pimienta y ajonjolí
El jengibre y el arroz de guisantes

Cocine el arroz como lo haría normalmente, excepto el jengibre añadir ,los guisantes, sal y un chorrito de aceite de sésamo.