PIZZA CON PESTO Y QUESO

By RAFA

Ingredients

• 1 porción de masa para pizza
• 1 tomate mediano rebanado en rodajas
• 1 cucharada de aceite de olivo extra virgen
• 1/4 taza queso de cabra desmoronado
• 1/8 taza de pesto preparados
• 1/2 pimiento morrón rojo, tostado, sin piel
• Aceitunas negras partidas a la mitad
• albahaca fresca en trozos medianos
• orégano italiano fresco
• sal, pimienta y ajo en polvo para sazonar

Preparation

Step 1

Precalentar el horno y una piedra para hornear a 250°C. En un recipiente pequeño poner el tomate, la albahaca, el orégano, sal, pimienta, sal de ajo y el aceite. Revolver hasta que los tomates estén cubiertos con el aceite. Cortar el pimiento a lo largo en tiras delgadas. Acomodar sobre la masa lista las rodajas de tomate, escurriendo el exceso de líquido para que la masa no se humedesca. Untar el pesto encima de los tomates y esparcir arriba el queso de cabra. Luego acomodar las tiras de pimiento y las aceitunas. Pasar de inmediato a la estufa y hornear durante 10 minutos.