Gateau breton

By lucio-2

Ingredients

• 500 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 250 g de beurre demi sel (mou)
• 250 g de sucre roux
• 1 sacet de levure vanillé
• 6 jaunes d'oeufs
• Rhum (selon le goût)

Preparation

Step 1

- Préchauffer le four à 180°C

- Dans une grande terrine, ajouter la farine et créer un puit
- Ajouter le beurre, le sucre et les jaunes d'oeufs
- Bien pétrir l'ensemble à la main jusqu'à obtenir une boule homogène

- Beurrer le moule
- Verser la boule et aplatir

- Dorer la surface avec un jaune d'oeuf battu
- Décourer de stries à l'aide du dos de la fourchette

- Enfourner 30 à 40 mn