Gateau breton
By lucio-2
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Ingredients
- 500 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 250 g de beurre demi sel (mou)
- 250 g de sucre roux
- 1 sacet de levure vanillé
- 6 jaunes d'oeufs
- Rhum (selon le goût)
Details
Servings 12
Preparation time 20mins
Cooking time 60mins
Preparation
Step 1
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans une grande terrine, ajouter la farine et créer un puit
- Ajouter le beurre, le sucre et les jaunes d'oeufs
- Bien pétrir l'ensemble à la main jusqu'à obtenir une boule homogène
- Beurrer le moule
- Verser la boule et aplatir
- Dorer la surface avec un jaune d'oeuf battu
- Décourer de stries à l'aide du dos de la fourchette
- Enfourner 30 à 40 mn
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