Salade de carotte au reblochon et orange

By á-167458

Ingredients

• 4 carottes
• 1 avocat
• 2 oranges
• 1/2 Reblochon de Savoie
• 2 cuillerées à soupe d’huile de noisette
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre du moulin

Preparation

Step 1

1. Emincez finement l’avocat.

2. Epluchez les carottes puis coupez-les en julienne.

3. Coupez le reblochon en dés.

4. Rassemblez les fines lamelles d’avocat, les carottes, le reblochon dans un saladier.

5. Préparez l’assaisonnement en mélangeant dans un bol l’huile d’olive, l’huile de noisette, le jus des 2 oranges, le zeste d’une orange, le sel et le poivre.

6. Versez la vinaigrette dans le saladier, laissez reposer la salade au frais, une vingtaine de minutes, avant de la servir.
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