Cocada Cremosa Maracujá com Calda de Baunilha e Vinho Porto
By á-70024
Cocada Cremosa Maracujá com Calda de Baunilha e Vinho Porto
- 20
- 45 mins
- 10 mins
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Ingredients
- Ingredientes
- 1 maracujá
- 200 g coco fresco ralado
- 1 lata de condensado
- 10 g manteiga sem sal
- Calda
- 22 g açúcar mascavo
- 4 ml de baunilha
- 40 ml de água
- 1 cálice vinho Porto
Preparation
Step 1
Cocada
Derreta manteiga, acrescente condensado, coco fresco e o maracujá, mexa até desgrudar da panela.
*Opcional acrescentar cravo.
Calda
Coloque o açúcar na panela e deixe derreter um pouco, acrescente água, baunilha e deixe apurar(fogo médio). Por último, entre com o vinho e quando estiver em ponto de geleia rala, desligar. Sirva com castanha caju picadinha e pode até colocar em casquinhas para canapés.