Medallones de cerdo con piña y soya

By á-64330

Ingredients

• 4 medallones de lomo de cerdo
• 1/2 taza de harina
• 3 cucharadas de aceite
• 1 taza de jugo de piña
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 taza de piña en almíbar picada
• 3 cucharadas de salsa de soya
• Sal y pimienta

Preparation

Step 1

1. Salpimienta los medallones y cúbrelos con harina.

2. Calienta el aceite y dora la carne por ambos lados. Añade el jugo de piña y el jengibre, hierve todo junto hasta que espese.

3. Agrega la piña y la soya, hierve un minuto y ofrece.