Medallones de cerdo con piña y soya

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Ingredients

  • 4

    medallones de lomo de cerdo

  • 1/2

    taza de harina

  • 3

    cucharadas de aceite

  • 1

    taza de jugo de piña

  • 1

    cucharadita de jengibre rallado

  • 1

    taza de piña en almíbar picada

  • 3

    cucharadas de salsa de soya

  • Sal y pimienta

Directions

1. Salpimienta los medallones y cúbrelos con harina. 2. Calienta el aceite y dora la carne por ambos lados. Añade el jugo de piña y el jengibre, hierve todo junto hasta que espese. 3. Agrega la piña y la soya, hierve un minuto y ofrece.

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