Cornbread / pain de maïs US

By á-172996

Ingredients

• 160 gr. de beurre fondu;
• 225 gr. de farine de blé;
• 225 gr. de farine de maïs (ou semoule fine de maïs, polenta);
• 1 cs de levure chimique;
• 1 cc de sel;
• 80 gr. de sucre brun;
• 2 oeufs;
• 475 ml de lait demi-écrémé.

Preparation

Step 1

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients secs, soit les deux farines, la levure, le sel et le sucre.

Faire un puit et ajouter les oeufs battus, le lait et le beurre fondu.

Bien mélanger à l'aide d'un cuillère en bois ou un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Placer du papier sulfurisé dans un moule rectangulaire (ou plat à gratin) et verser la préparation.

Enfourner durant 35 à 40 minutes.