NALEŚNIKI Z SEREM

By mamazone

Tradycyjne naleśniki z pysznym twarożkiem. Doskonałe dla małych smakoszy.

Ingredients

• 300 ml mleka
• 250 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 25 ml oleju z pestek winogron
• 200 g sera twarogowego półtłustego
• 60 ml śmietanki 36%
• 50 g sera mascarpone
• 1 żółtko
• 40 g cukru pudru

Preparation

Step 1

Mąkę, mleko i jajko wsypujemy do miski i mieszamy ręcznym mikserem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w celu uzyskania jednolitej masy.

Patelnię rozgrzewamy i natłuszczamy. Za pomocą chochli wlewamy niewielką ilość masy. Smażymy ok 2 minuty z jednej strony. Kiedy ciasto się zetnie, przewracamy nasz naleśnik na druga stronę aby uzyskało rumiany kolor.

Nadzienie naleśników robimy z serka twarogowego, mascarpone i cukru pudru. Wszystkie składniki miksujemy blenderem. Naleśniki wyśmienicie smakują również z dżemem.

Danie smarujemy farszem i zawijamy na dwa - w chusteczkę lub rulonik.

Smacznego!