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Ingredients
- 250 gr de camarones pelados
- 1 lata de cerveza
- 1 cebolleta
- 100 gr de harina de garbanzo
- 100 gr de harina de trigo
- Aceite de oliva para freír
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- Perejil picado
- Sal
- 1 diente de Ajo
Preparation
Step 1
Picamos finamente la cebolla y el ajo, en una sartén con un poquito de aceite los sofreímos y reservamos.
Picamos el perejil muy menudito.
En un cuenco apropiado desleímos las harinas, la levadura con la cerveza, le agregamos el huevo y lo batimos, agregamos a continuación la cebolla y el ajo sofritos, el perejil picado, los camarones y una pizca de sal y mezclamos bien.
En una sartén con abundante aceite vamos friendo cucharadas de masa, cuando estén doradas por las dos caras, vamos retirando sobre papel absorbente