Ingredients
- Pescado blanco (en tiras de 4 cm de ancho y del largo de una tortilla)
- Camarones cocidos y pelados
- Tortillas para los tacos
- 3 tazas de Harina
- pizca de Pimienta negra
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de Ajo en polvo
- cerveza Clara
Preparation
Step 1
1.Capeado para el filete y camarones:
2.A tres tazas de Harina le pone una pizca de Pimienta negra, dos cucharadas de sal y una de Ajo en polvo.
3.Se le agrega cerveza Clara hasta que quede como masa de pancakes, ni muy gruesa ni muy delgada.
4.Preparación de camarón y pescado:
5.En un sartén con bastante aceite caliente, se frién los trozos de pescado y camarón cubiertos con la pasta de cerveza hasta que queden doraditos, después se ponen en papel absorbente para quitar el exeso de aceite.
6.Prepara los tacos :
7.Se pueden acompañar con:
8.- repollo finamente picado
9.- limones
10.- salsa fresca (tomate, cebolla, chile y cilantro)
11.- aderezo(mas adelante se describe como hacerlo)
12.- cebolla rebanada en limón y orégano
13.- pepinos rebanados
14.Aderezo :
15.1 taza de mayonesa
16.1 taza de crema natural
17.pimienta
18.sal