Guacamole

By Kvincent2010

Ingredients

• 2 2 2 avocats bien mûrs
• 1/2 1/2 1/2 oignon blanc frais
• 2 2 2 tomates
• Quelques brins de coriandre fraîche
• 1 1 1 chili (piment fort frais)
• Le jus d'un demi-citron

Preparation

Step 1

Mise en place des éléments de la recette :
Ouvrez les avocats en deux, otez le noyau, aidez-vous d’une petite cuillère pour ôter la chair.
Aidez-vous d’une fourchette pour écraser la chair.
Hachez le demi-oignon épluché.
Hachez la coriandre fraîche.
Hachez un peu de piment chili.
Mondez les tomates : plongez-les à leur tour 30 secondes dans l’eau bouillante, puis pelez-les.
Ne gardez que la chair.

Finalisation de la recette :
Mélangez les tomates avec l’avocat écrasé, l’oignon haché, la coriandre hachée et le jus de citron.
Ajoutez du chili haché selon votre goût.

Couvrez le plat et laissez reposer au frais jusqu’au moment de servir.