- 4
- 45 mins
Ingredients
- 1 1 1 c. à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 1 1 boîte(s) d' épinards hachés
- 200 200 200 g de fromage de brebis frais type feta nature
- 1 1 1 c. à soupe de graines de sésame
- huile
- 2 2 2 oignons hachés
- Sel et poivre
- 5 5 5 oeufs
- 20 20 20 feuille(s) de bricks
Preparation
Step 1
Dans une poële wok, faire revenir les oignons finement hachés puis y mettre les épinards à cuire 5mn. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 200°c (th.6/7). Huiler un plat à bords hauts. Placer 1 feuille de brick. la huiler à l’aide d’un pinceau à patisserie.
Superposer une dizaine de feuilles de bricks en les huilant l’une après l’autre. De façon à recouvrir entièrement le fond du plat. Verser la préparation aux épinards sur cette couche de feuilles de bricks.
Recouvrir de la dizaine de feuilles de bricks restantes en procédant de la même façon : Huiler les feuilles l’une après l’autre. Huiler largement la dernière feuille et avec un couteau bien coupant découper le feuilleté en parts égales (ça évitera la casse au moment de servir !) et saupoudrer de graines de sésame.
Mettre à cuire à four chaud 30 minutes.
Bon appétit !