- 6
5/5
(1 Votes)
Ingredients
- 2 tazas de leche
- 1 lata de crema
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 3 cucharadas de salsa de chipotle
- 1/2 barra de mantequilla
- 1 vaso de vino blanco
- 1 bolsa grande de ostiones
- 1 copa de Brandy
Preparation
Step 1
En una olla mediana pones una cucharadita de aceite de oliva, la Leche , el vino, , un poco de pimienta, un poquito de chile chipotle , sal a gusto, 1/2 de barra de Mantequilla.
Lo pones a hervir unos dos minutos, hasta que se derrita la mantequilla, agregas los Ostiones sin jugo los cueces unos dos o tres minutos, se incorpora la copa de brandy y se cuece hasta alcanzar el hervor , probando que estén cocidos las ostiones , se sirven acompañados de Perejil o cilantro finamente picado.