Tzatziki ou concombres à la grecque

By Kvincent2010

Ingredients

• 4 4 4 yaourts natures
• 2 2 2 gousses d'ail
• Sel, poivre
• 1 1 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
• 1 1 1 cuillère à café vinaigre de vin
• 1 1 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 2 2 concombres

Preparation

Step 1

Lavez le concombre et ôtez, si besoin, les morceaux de peau abimés.
Râpez le concombre et égouttez-le soigneusement.
Écrasez l’ail.
Dans une jatte, mélangez les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre l’huile d’olive, l’aneth et l’ail.
Mixez le mélange 1 mn à peine.
Couvrez et maintenez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Dégustez tel quel, avec du pain pita ou accompagné de plusieurs autres entrées grecques.