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Ingredients
- 100 gr de queso crema (blando)
- Sal
- Pimienta Negra Molida
- 2 cucharadas de aceitunas picadas finas
- 1 cucharadita de Ciboulette
- 1 cucharadita de Albahaca
- 4 a 5 calabazas italianas (las más anchas y largas)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 40 hojas de rúcula
- 20 tomates secos hidratados
- Ciboulette (pasados por agua hirviendo y después por agua helada)
Preparation
Step 1
1. Aliñar el queso crema con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto y luego agregar las aceitunas y hierbas, mezclar bien.
2. Cortar las calabazas a lo largo lo más fino posible, formando un rectangulo (usando un cuchillo). Pincelar por ambos lados con aceite de oliva. Luego, dorar por ambos lados en el grill del horno o en una sartén.
3. Untar los zapallitos con el queso crema, poner rúcula y un tomate en una esquina; Enrollar y cerrar, amarrándolos con el ciboulette preparado.
Sugerencia Gourmet
NOTA: los tomates se hidratan poniéndolos en agua hirviendo hasta que estén blandos.