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vanessappalonso

Picanha invertida

By

Carne recheada

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Picanha invertida 1 Picture

Ingredients

  • 1 peça de picanha maturada
  • Sal grosso
  • Cenoura ralada
  • Queijo curado ralado
  • Bacon em fatias
  • Calabresa
  • Pimenta do reino

Details

Preparation

Step 1

Faça um corte no centro da picanha e inverta a gordura para dentro.
Misture todos os ingredientes do recheio: Cenoura ralada, queijo, calabresa picada em cubo, pimenta do reino.
Preencha o interior da picanha com o recheio, adicione o bacon e jogue um pouco de sal grosso.
Jogue o recheio que sobrou sobre a picanha.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180° durante 30 minutos.

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