Strawberry Marmelade
By Dunjab
Ingredients
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Gelierzucker 2:1
- 1 Vanilleschote(n)
Details
Servings 1
Preparation time 30mins
Cooking time 30mins
Preparation
Step 1
Die Erdbeeren waschen und putzen. In eine Schüssel geben und fein pürieren. Nicht erschrecken, wenn das Erdbeerpüree weicher als angenommen ist. Nun genau 500 g abwiegen (wichtig, sonst stimmt das Mischverhältnis 2:1 nicht mehr). Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen und zu den Erdbeeren geben, gut umrühren. Den Gelierzucker dazugeben und alles in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen. Zur Sicherheit eine Gelierprobe machen.
Sofort die heiße Masse in bereitstehende Marmeladengläser füllen und die Deckel zuschrauben. Die Gläser 15 Minuten auf den Kopf stellen und dann ganz auskühlen lassen.
You'll also love
- Bourbon-Cherry Brownie a la mode 0/5 (0 Votes)
- Corn Dip 0/5 (0 Votes)
- bourbon poached peaches 0/5 (0 Votes)
- Blackberry Cabernet Sauce 0/5 (0 Votes)
- Picadilly Strawberry Pie 2/5 (1 Votes)
Review this recipe