Pollo Con Manzana y Apio

Pollo Con Manzana y Apio

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  • Prep Time

    minutes

  • Total Time

    minutes

  • Servings

    servings


Ingredients

  • 1

    pollo cocinado

  • 3

    manzanas medianas peladas y picadas fino

  • 6

    onzas de cebolla roja cortada en cuadros (una cebolla)

  • 1

    taza de apio picada fino (6 tallos de apio)

  • 4

    onzas de mantequilla

  • 3

    onzas de harina

  • 2

    tazas de caldo de pollo

  • 1

    taza de leche

  • 1

    cucharadita de curry

  • 1

    cucharada de salsa inglesa (Worcestershire Sauce) Sal y pimenta al gusto

Directions

- Cocinar el pollo en pedazos con un pedazo de pimiento, ajo, cebolla, sal, cilantro, thyme, bouillon. Una vez cocinado pasar en harina y freír en aceite caliente. - Calentar la mantequilla y poner la cebolla roja (cortada en cuadros o licuada), el apio y la manzana picadas fino. En este sofrito poner el caldo y la leche, hervir durante unos minutos, mientras hierve revolver y aplastar con frecuencia la manzana. Después que hirvió durante unos minutos, condimentar esta mezcla con curry, sal , pimienta y salsa inglesa (Worcestershire sauce). Poner las presas de pollo fritas y mantener a fuego lento hasta que la salsa espese.


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