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á-5933

Caviar de mango

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Postre

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Ingredients

  • 200 ml de pulpa de mango azucarada
  • 200 gramos de Alginato
  • 100 gramos de Cloruro de Calcio
  • 200 ml de agua
  • Una taza de agua al clima
  • cuchara de hacer bolitas de fruta.
  • colador pequeño

Details

Servings 10
Preparation time 10mins
Cooking time 30mins

Preparation

Step 1

Mezclar perfectamente el jugo de mango con los 200 ml de Alginato.
Disolver el calcio en el agua.
Colocar el agua al clima en un recipiente hondo.

Tomar con la cuchara el jugo de mango y pasarlo enseguida por el agua de calcio y luego pasarlo por el agua al clima y despues sacarlas las bolitas con el colador y secarlas.

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