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Ingredients
- 20 medallones de res delgados
- 1 1/2 tazas de uvas verdes
- 1 1/2 tazas de uvas rojas
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de consomé
- de pollo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparation
Step 1
• Parte las uvas a la mitad (si tienen semillas, retíralas) y tríelas en poco aceite, cuando estén brillosas agrega el vino y el consomé, revuelve para integrar.
• Baja la flama y cocina 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca un poco (cuida que no se peguen las uvas).
• Sazona los medallones con sal y pimienta y fríelos en una sartén con aceite para sellarlos por ambos lados; intégralos en la mezcla anterior y cocina hasta que estén cocidos y dorados