Mejillones al vapor
By á-34294
Rate this recipe
4.5/5
(2 Votes)
1 Picture
Ingredients
- 1 kilo de mejillones bien limpios
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- Un poco de guindilla (opcional)
- 2 tomates medianos partidos en cuartos
- Un ramillete de perejil triturado
- 200 g de agua (o 150 g de agua y 50 g de vino blanco)
- Sal
Details
Adapted from thermorecetas.com
Preparation
Step 1
Colocamos los mejillones limpios en el recipiente varoma.
Ponemos el perejil en el vaso y lo trituramos unos 5 segundos en velocidad 7. Añadimos el ajo, al aceite y la guindilla (opcional) y los tomates. Ponemos también el agua y la sal. Cerramos la tapa, ponemos el recipiente varoma con los mejillones en su posición y lo cerramos con su tapadera. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Acabado el tiempo ponemos los mejillones en una fuente y los servimos inmediatamente, con su propio jugo (colamos el caldo ayudándonos del cestillo). Veréis cómo ese caldito está delicioso.
Review this recipe