Madeleines pralinées

By Kvincent2010

Ingredients

• 65 65 65 g de farine
• 65 65 65 g de sucre en poudre
• 65 65 65 g de beurre
• 1 1 1 oeuf
• 4 4 4 carrés de chocolat praliné

Preparation

Step 1

1 Préchauffez le four à 220°C.

2 Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et l’œuf.

3 Faites fondre 50 g de beurre de beurre jusqu’à coloration noisette. Laissez le refroidir quelques instant et incorporez-le à la préparation. Mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban. Faites fondre le chocolat avec 15 g de beurre puis incorporez le à la pâte à madeleine.

4 Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire. Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200°C et laissez continuer de cuire.

5Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche et quand les madeleines ont pris une coloration dorée.