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Ingredients
- Ingredientes:
- 2 Latas de atun
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 4 chiles serranos picados
- 4 cucharadas de perejil finamente picado
- 6 huevos
- 2/3 taza de queso manchego rallado
- 2 cdas de aceite
- sal y pimienta al gusto
Preparation
Step 1
Procedimiento:
1. Coloque en un crystalware mediano el aceite y la cebolla. Selle el crystalware destape la valvula y caliente por un minuto en temperatura media al 70%
2. En un ultra tazon chico bata los huevos, anada el atun desmenuzado, los chiles, el perejil, el queso y la cebolla previamente freida. Mezcle todos los ingredientes y sazone con sal y pimenta al gusto.
Calentar
Vierta su mezcla en el crystalware grande, coloque el sello, destape la valvula y cocine de 2 a 3 minutos a temperatura alta. Al transcurrir este tiempo deje reposar sellado por 3 minutos mas, para finalizar la coccion.
Servir
Para servir, rebane en cuadritos y acompanelos con jitomate rebanada. Puede servirse frio o caliente.