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Ingredients
- 1 taza de cebollas picadas
- 2/3 taza de pimiento verde, picado
- 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla
- 1 lata de frijoles rojos 440g o 15.5 oz, sin escurrir
- 240 g (1/2 lb) de salchicha ahumada (embutido), en rebanadas
- 1 hoja de laurel seca
- 4 tazas de arroz cocinado
Preparation
Step 1
En un sartén de 25 centímetros (10 pulgadas), derrite la margarina. Añade las cebollas, el pimiento verde y los ajos. Cocina todo hasta que las cebollas estén suaves. Agrega los frijoles, la salchicha y la hoja de laurel. Hierve a fuego lento durante 10 minutos. Remueve la hoja de laurel. Finalmente, sirve la mezcla de frijoles sobre el arroz