Salade de pousses d'épinards aux pignons de pin

By dp_12

Profitez du printemps pour acheter de jeunes pousses d'épinards. Bien tendres et bien parfumées, je les déguste en salade, avec des pignons de pin grillés !

Ingredients

• 100 100 100 g de pousses d'épinards
• 2 2 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 1 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
• 2 2 2 cuillères à soupe d'eau
• 80 80 80 g de pignons de pin

Preparation

Step 1

1. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’eau.

2. Faites griller les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse.

3. Dans un saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients. Servez sans attendre.