Salade grecque légère

By Kvincent2010

Ingredients

• Pour la vinaigrette :
• 1 1 1 salade feuilles de chêne
• 200 200 200 g de fêta
• 1/2 1/2 1/2 concombre
• 4 4 4 tomates
• 1 1 1 oignon
• 1 1 1 oignon rouge
• 50 50 50 g d'olives noires
• 1 1 1 gousse d'ail
• 2 2 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 3 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 1 1 c. à café d'origan ciselé
• sel fin
• poivre blanc du moulin

Preparation

Step 1

Lavez et essorez la salade.

Lavez les tomates et coupez-les en 8 quartiers.

Lavez le concombre et émincez-le en rondelles.

Émiettez le fromage en cubes. Pelez les oignons et coupez-les en fins anneaux.

Dans un saladier, mélangez le fromage, le concombre, les tomates et les oignons.

Préparez la vinaigrette :

Pelez la gousse d’ail, écrasez-la et mélangez-la au vinaigre.

Ajoutez-y 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre et l’origan. Incorporez-y l’huile en filet, sans cesser de battre vivement. Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement le tout.

Décorez la salade avec les olives noires. Servez.