- 6
- 15 mins
- 45 mins
Ingredients
- 200 200 200 g de chocolat dessert (70% de cacao)
- 3 3 3 oeufs
- 120 120 120 g de farine
- 125 125 125 g de beurre
- 100 100 100 g de sucre
- 50 50 50 g de noisettes en poudre (ou amandes)
- 1/2 1/2 1/2 paquet de petits beurres (ou autre biscuit sec)
Preparation
Step 1
1 Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Beurrer un plat à gratin rectangulaire. Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat ensemble jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
2 Dans un grand bol, mélanger le sucre avec les œufs et battre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter à la préparation la farine et les noisettes en poudre mélangées ensemble au préalable (pour éviter les petits grumeaux).
3 Ajouter le mélanger chocolat-beurre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
4 Verser 2/3 de la préparation dans le plat à gratin, déposer délicatement les biscuits sur la pâte puis verser le reste de la préparation et lisser pour recouvrir tous les biscuits.
5 Enfourner pendant environ 30-35 minutes (selon le four).
Vérifier avec une pointe de couteau la cuisson sur divers endroits du brownie.
6 Servir tiède avec une crème anglaise ou une crème dessert au caramel.