Empanadas de Cajeta y Nuez

Photo by ANA P.
Adapted from facebook.com

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Ingredients

  • 2 1/2

    Tazas de harina

  • 1

    crema philadelphia

  • 2

    barritas de mantequilla

  • cajeta o leche quemada con nuez para el relleno

  • 1

    huevo batido para barnizar

  • 1

    yema de huevo (mezcla con la cajeta para que no se derrame de la empanada.

Directions

Horno precalentado a 375F MODO DE PREPARARSE Mezclas los ingredientes para la masa, la harina el queso philadelphia y la mantequilla hasta obtener una masa, la pones en un recipiente cerrado por 5 minutos a reposar en el refrigerador. despues haces las bolitas de masa del tamano que desees, las aplastas con una tortillera o rodillo como se te haga mas facil, rellenas con la cajeta y la nuez, solo un poquito en el centro, no mucho porque se puede salir al momento de hornear, sellas las orillas y barnizas con el huevo batido, acomoda en una charola previamente engrasada y hornea a 375 f por 20 minutos, sacar del horno y espolvorear con azucar y canela. Esta misma masa la puedes utilizar para hacer empanadas de lo que mas te guste, de pina de fresa, de calabaza en fin!!!

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