- 6
- 15 mins
- 60 mins
Ingredients
- 100 100 100 g de beurre doux
- 70 70 70 g de sucre
- un peu de sel
- 3 3 3 oeufs
- 200 200 200 g de farine
- 1 1 1 sachet de levure
- 50 50 50 g de lait
- 100 100 120 à 120 g de chocolat noir
- 100 100 120 à 120 g de chocolat blanc
Preparation
Step 1
1 Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Le battre en crème avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d’oeufs battus et mélanger.
2 Faire fondre les chocolats séparément dans le micro-ondes (attention, pas trop fort). Dans un autre saladier, monter les blancs d’oeufs en neige avec le sel.
3 Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au-dessus de la préparation de l'étape 1. Puis ajouter le lait et mélanger.
4 Mélanger la moitié de la pâte (étape 4) et le chocolat noir fondu. Puis, mélanger l’autre moitié de la pâte et le chocolat blanc fondu. Puis ajouter et mélanger délicatement la moitié des blancs montés en neige (étape 2) à chaque pâte.
5 Beurrer un moule et verser d’abord la pâte au chocolat blanc, puis la pâte au chocolat noir. Mélanger doucement 3 fois.
6 Enfourner à 170°C pendant 45 à 50 minutes (selon le four). Le sortir et l’emballer dans du film alimentaire lorsqu’il est encore chaud.
Pour finir…On peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. Il est également bon et plus doux.