Moelleux au chocolat au coeur fondant

By Kvincent2010

Ingredients

• 100 100 100 g de chocolat noir
• 100 100 100 g de beurre
• 75 75 75 g de sucre
• 55 55 55 g de poudre d'amandes
• 30 30 30 g de farine
• 4 4 4 oeufs
• beurre et farine pour les moules

Preparation

Step 1

1 Préchauffer le à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer et fariner 4 ramequins.

2 Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d’amandes, fouetter. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le mélange chocolat/beurre à la préparation aux oeufs. Répartir le mélange dans les ramequins.

3 Mettre au four pendant 9 minutes. Démouler délicatement. Servir tiède.

Pour finir…Accompagner de glace à la vanille pour le contraste chaud/froid. Un vrai délice !