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Ingredients
- .Huevo 400 grs.
- .Papa blanca 1kg
- .Cebolla blanca 1 unidad
- .Aceite de olivo 1 taza
- .Sal 5 grs.
Preparation
Step 1
1-.Lo primero que debes hacer es limpiar las papas, cortándolas en paisana regular y freírlas en aceite hasta que estén bien cocidas.
2.-Luego debes poner en un sartén con aceite la cebolla fileteada a que se sude para después juntarla con la papa cocida.
3.-En un bowl se baten los huevos, se añaden la sal, pimienta, la papa y la cebolla, se vierte la mezcla en un sartén con aceite bien caliente y se procede a hacer la
tortilla redonda y plana, procurando que adquiera un color rubí por ambos lados.